南京配资开户周末厨房记：一盘蒜蓉秋葵里的烟火气

周末的晨光刚漫过窗台，我就被媳妇拽着去开心农场。“去晚了，最新鲜的秋葵就被挑光了。”她一边把帆布购物袋塞给我，开车将近一个月小时才到南京配资开户，由于是周末排队进停车场的车排了好长，等到一会儿也顺利的进入停车场。

回到家，五岁的女儿已经踮着脚在厨房门口张望，看到我们拎着的菜袋，立刻欢呼着扑过来：“爸爸要做我最爱的秋葵吗？”我笑着揉了揉她的头发，系上围裙开工。先把秋葵洗净，剪掉蒂部，斜切成均匀的小段——这个步骤得小心，秋葵的黏液沾在手上滑溜溜的，女儿总说像“会跑的胶水”。

先用大勺加水，待水开后下入洗好的秋葵，等待90秒捞出即可，焯水后过凉水，然后把秋葵去尾再一分为二，然后摆在盘里，再准备灵魂调料蒜蓉酱。蒜瓣剁成茸，加一勺生抽、半勺蚝油，再淋上烧得冒烟的热油，“滋啦”一声，香气瞬间涌满厨房。女儿被声音吸引，凑到案板边，非要帮我搅拌酱料，小小的手握着勺子，弄得满手都是蒜蓉，惹得媳妇在一旁笑个不停。

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晶莹剔透的果荚微微蜷缩，撒上一把葱花，再把蒜蓉酱均匀浇上去。刚端上桌，女儿就迫不及待地夹了一块，烫得直呼气，却还是含糊地说：“好吃！比幼儿园的香！”媳妇笑着给我夹了一筷子，“今天这秋葵买得值，比菜市场的嫩多了。”

窗外的阳光透过玻璃洒在餐桌上，https://weibo.com/u/6523400187盘里的蒜蓉秋葵冒着热气，女儿的笑声、媳妇的叮嘱，混着食物的香气，酿成了周末最暖的滋味。原来幸福从不需要复杂的仪式，不过是一家人一起挑一把新鲜的菜，守着一口冒着热气的锅，共享一顿简单的饭。

发布于：福建省

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